CHINZ Jacketed Kettle Series 30L Industriële Automatische Mengmachine met Roerwerk

Korte beschrijving:

Structuur en karakter

Een ommantelde stoomketel, ook wel bekend als stoomketel, kookpot of ommantelde stoomketel, is een goede oplossing voor het verbeteren van de kwaliteit, efficiëntie en werkomstandigheden in de voedselverwerking. Het wordt veel gebruikt bij de verwerking van snoep, farmaceutische producten, zuivelproducten, wijn, gebak, gekonfijt fruit, dranken, conserven, lo-mei, enz.

Stuur ons een e-mail

Productdetails

Productlabels

Hoofdkenmerk

Het werkingsprincipe van de dubbelwandige pot is het gebruik van tegendrukkoken. Simpel gezegd, het gebruik van perslucht verhoogt de druk in de pot om te voorkomen dat de blikken uitsteken en springen. Gebruik daarom geen perslucht tijdens het sterilisatie- en verwarmingsproces, maar houd de pot warm nadat de sterilisatietemperatuur is bereikt. Nadat de sterilisatie is voltooid, wanneer de temperatuur is verlaagd en afgekoeld, wordt de stoomtoevoer gestopt en wordt het koelwater in de watersproeier geperst. Naarmate de temperatuur in de pot daalt, condenseert de stoom en wordt de druk in de pot gecompenseerd door de druk van de perslucht. Tijdens het sterilisatieproces moet aandacht worden besteed aan de eerste afzuigmethode, waarna de stoom wordt afgevoerd om de stoom te laten circuleren. De pot kan ook elke 15 tot 20 minuten worden leeggelaten om de warmtewisseling te bevorderen.