Fermentatiesystemen bestaan uit een gistingstank en de hoeveelheden Bright Beer Tank zijn gebaseerd op het verzoek van de klant. Volgens verschillende fermentatieverzoeken moet de structuur van de fermentatietank dienovereenkomstig worden ontworpen. Over het algemeen is de structuur van de fermentatietank een schotelvormige kop en kegelbodem, met polyurethaaninstallatie en kuiltjeskoelmantels. Er is een koelmantel op de tankkegelsectie, het kolomvormige deel heeft twee of drie koelmantels. Dit kan niet alleen voldoen aan de relevante eisen van koeling, de koelsnelheid van de fermentatietank garanderen, maar ook helpen bij het neerslaan en opslaan van de gist.